Le comité scientifique et technique du Cluster Herbe du Massif central s’est réuni à Clermont-Ferrand le 30 mars 2017.

Pour rappel, ce cluster a pour objet la valorisation de la ressource en herbe, que ce soit dans les exploitations agricoles ou auprès du consommateur. Il regroupe notamment des représentants agricoles (SIDAM, Pôle AB Massif central, CIVAM), l’interparc Massif central, le conservatoire botanique du Massif central, l’INRA, IRSTEA et le pôle fromager Massif central pour la recherche, l’institut de l’élevage, COOP de France et l’ARIA Auvergne-Rhône-Alpes pour l’aval de la filière.

Ont été présentés à cette occasion plusieurs projets

• transfert de projet : QUALENVIC, « une évaluation conjointe de la performance environnementale des exploitations agricoles et de la qualité des produits »
• Analyse de nouveaux projets : BIO-Viande, « Pratiques d’élevage et qualités carcasses et viande », Beef2Compete
• VALOMAC, présentation de la méthode sélectionnée
• Retours sur les projets ATOUS, AEOLE et AP3C

Télécharger le compte-rendu du comité

pour en savoir plus: www.sidam-massifcentral.fr